Een week zonder kinderen. Een week ook waarin we de eerste dagen behoorlijk veel werkten, maar het menu werkte ook wonderwel uit. De eerste dagen weinig werk aan het eten, maar wel allemaal lekker. En daarna wat meer werk. En daarna, in het weekend, gaf ik het een beetje op en aten we van de…
Categorie: Lekker
Woensdag soepdag: tomaten-paprikasoep
Soep die ik zelf in mekaar flanste. Nodig: 1 ajuin het wit van 2 preien 6 mooie, rode tomaten, gepeld en ontpit 2 mooie, rode paprika’s, geschild met de dunschiller, van zaadlijsten en pitjes ontdaan bouquet garni met verse tijm en laurier (of wat je anders in huis hebt en erbij past) bouillon basilicum zwarte…
Zaterdag bakdag: apfelstrudel
Woensdag soepdag wordt ten uitzonderlijken titel eens vervangen door zaterdag bakdag. Zaterdag omdat ik dit op zaterdag publiceer, maar de bakdag was eigenlijk wel woensdag. Hihi. Bij Jeroen Meus gezien: apfelstrudel. Appelstrudel met kaneel. Lekker, en zag er behoorlijk gemakkelijk uit. Was uiteindelijk ook zeer gemakkelijk. Een vanillestokje had ik niet (ik verwar die steeds…
Week 15: paasvakantie, hoera!
Het werd een beetje een rommelige week, qua eten. Twee kinderen thuis, waarvan er eentje vaak op zwier was (en het was haar gegund, begrijp me zeker niet verkeerd) en waarvan de andere zijn kamer schilderde. Waarvoor 3 dagen lang een vriend kwam opdagen om hem te helpen. Zéér lief vond ik dat. Zo je…
Week 14 aan ’t Scheld
Een weekmenu aangepast aan de omstandigheden: Janna afwezig wegens een weekje Berlijn, en een druk weekend wegens vanalles gepland. Here goes. Maandag Couscous met gemarineerde kippenreepjes en groenten Deze is aan lichtsnelheid op weg om een favorietje te worden dat vaak op het menu zal terugkeren. Wegens gemakkelijk, wegens lekker, wegens gezond. Ik twijfelde nog…
Woensdag soepdag: nul, nihil, niks, rien, no soup today
Wegens paasvakantie en weinig volk aanwezig: geen soep vandaag. Met mijn excuses. Verwante Berichten:Geen verwante berichten
Week 13, nu voor echt
Ik kluts de weken een beetje door elkaar… nu is het echt het weekmenu van week 13. Vorige keer was fout. Ik heb wat retard, maar dat doet er niet veel toe, toch? Het is al lang geleden, maar ik probeer me toch te herinneren hoe het in elkaar zat met die korte week 13….
Woensdag soepdag: romige courgettesoep met dille (repeat)
Geen nieuw soepje deze week, maar een herhaling van een soep die eerder in de smaak viel: romige courgettesoep met dille. Het is een lichte maar heel smaakvolle soep, hoe de smaak van de look, dille en citroen samenkomt is toch bijzonder. Ik rommel wel wat in het recept… zo gebruik ik (zoals altijd met…
Week 13: niks speciaals te melden in de titel
Beetje zeer drukke week, bij momenten werd het menu daaraan aangepast. Maandag Milanese schnitzels, rösti, erwtjes en worteltjes Niet echt het schoolvoorbeeld van opwindend gezond eten, maar het is toch ook eens lekker. Milanese schnitzels gebakken in de halogeenoven, rösti uit de oven, erwtjes en worteltjes uit blik. Dinsdag Mix paysanne met runderreepjes We halen…
Woensdag soepdag: slasoep
In alle drukte van het vorige weekend was ik vergeten te bedenken welke soep ik zou maken deze week. Maar toen zagen we Meuske slasoep klaarmaken, en toen dachten we: “ha, dat willen wij ook!” Het zag er namelijk zeer lekker uit. Slasoep met speciale ballekes! Dus vanmorgen vroeg sla gaan halen, en de benodigdheden…
Week 11: take it easy
We hadden vorige week een korte week gevuld met luie-wijven-eten en klassiekers des huizes. Soms moet dat écht niet meer zijn. Temeer dat het allemaal niet ongezond is. Maandag Kabeljauwburgers met spinaziestoemp Kabeljauwburgers zijn al vaker de revue gepasseerd. Uit de versafdeling van de Colruyt, veel meer vis dan je terugvindt in fish sticks, maar…
Woensdag soepdag: preisoep
Geen nieuw soepje vandaag. Ik zag Meuske preisoep klaarmaken, geserveerd met gerookt kippenwit en bruschetta, en daar kreeg ik ook zin in. Het zal wellicht gewoon bij preisoep blijven, maar geen erg. Een druk weekend voor de boeg, dus direct een hele ketel gemaakt, zodat we wat achter de hand houden voor dan. Receptje alhier!…