Vanaf nu schrijf ik op zondag voor onbepaalde tijd een blogbericht over iets wat me bezighoudt.
Als je de WP app gebruikt, ken je ze wel, die daily prompts. Af en toe hou ik er eentje bij in mijn concepten omdat ik er wel eens op wil antwoorden.
What food would you say is your specialty?
Ha, eten. Er was een tijd dat koken een hobby was en ik vanalles uitprobeerde. Maar het beperkte aantal uren in een dag, en de last die ik had in mijn rug van lang te staan in de keuken, zorgden ervoor dat de kookhobby verdween.
Nu is mijn specialiteit fast food. Haha. Niet fast food in de zin van McDo en zo, maar mini pizzaatjes, wokgroenten met noedels en kip of een spiegeleitje, dat soort dingen. Als het maar vooruit gaat.
Maar mijn échte specialiteit is comfort food. Waarbij er twee favorieten zijn: paprikaschotel en bloemkoolschotel.
Vroeger deed ik gevulde paprika’s maar nu hou ik het gemakkelijker: ajuin efkes laten fruiten, look erbij, gehakt, tomatenconcentraat, en gehakt rul bakken. Twee gele of rode paprika’s al wat laten garen in de microgolfoven en bij het gehakt voegen, rijst koken en ook onder het gehakt en de paprika’s roeren, gemalen kaas erop en nog efkes in de oven laten gratineren. Zalig lekker.
Bloemkoolschotel: gekookte spaghetti onderaan in een ovenschotel (voor het gemak breek in de spaghetti in drie stukken), daarop gegaarde bloemkool (gelijk hoe: verse, uit de diepvries, ik doe de laatste tijd bloemkool uit de diepvries met kaassaus erbij), en daarop gehakt gebakken met ajuin, eventueel wat look, of curry naar behoeven. Een laagje gemalen kaas, en efkes laten gratineren in de oven. Al even zalig lekker.
Dat soort comfort food vind ik heerlijk. Vroeger hoorde chili con carne daar ook nog bij, maar ik kan de bonen niet meer verdragen dus ja.
En soep natuurlijk. We zijn de familie van de soepfeestjes, dus soep! Chinese tomatensoep (met veel look, gember, sojasaus en een appel of 2 erbij, hmmmm) is mijn favoriet de laatste tijd.
Wat is jouw kook-specialiteit?
Laat een reactie achter bij MyriamCReactie annuleren