Een heel lange week, maar met het goede weer kwam ook ietsje meer inspiratie.<\/p>\n
Milanese schnitzels, gebakken krielaardappelen, sla, tomaat Niet de pangasiusschnitzels met de obligate spinaziepuree deze keer. Maar Milanese schnitzels. Ook niet met erwtjespuree, een suggestie die ik vorige week kreeg, maar die toch zal moeten wachten tot het weer een tijdje slechter blijft. Met krielaardappeltjes, die op verzoek gebakken werden. Met olijfolie, lookpoeder, en een kluts oregano, rozemarijn en basilicum . En sla en tomaat met een lekkere vinaigrette voor de liefhebbers.<\/p>\n Zalm, prei, aardappelen<\/em> Om aan het weer aangepast te zijn, had ik maandag en dinsdag moeten omkeren, maar goed. Het heeft toch gesmaakt. Een laagje gestoofde prei (met light-room en mosterd en peper en zout), een laagje zalm, een laagje aardappelpuree. Kaas erover en in de oven. Lekker.<\/p>\n Salade li\u00e9geoise Van zodra het weer wat beter is, moet dit regelmatig eens op het menu staan wegens zo lekker. Armemenseneten uit Luik. Boontjes, sjalotjes, spekjes, aardappeltjes (de rest van de krieltjes), en een eitje. Dat is het zowat zeker? Oh nee, vinaigrette ook nog, natuurlijk.<\/p>\n Gevulde paprika’s Maakt me niet uit of het zomer of winter is, of het de stenen uit de grond vriest of bloedheet is, dit maak ik regelmatig eens klaar.<\/p>\n Spaghetti Idem dito voor spaghetti natuurlijk.<\/p>\n Couscous, groentjes, sat\u00e9s Ik zou osso bucco klaarmaken, maar daar had ik met de heersende hitte geen zin meer in. Een beetje ge\u00c3\u00afmproviseerd… niet echt vreselijk aangepast aan het weer, maar het was toch beter. Couscous, een hele hoop groenten (ajuin, wortels, paprika’s, courgette, lente-uitjes, selder, tomaat) en sat\u00e9tjes van bij de slager.<\/p>\n
\n<\/em><\/p>\n\n
\n<\/em><\/p>\n\n
\n<\/em><\/p>\n\n
\n<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n
\n<\/em><\/p>\n\n
\n<\/em><\/p>\n\n
\n<\/em><\/p>\n