Recept @ Zonderdank recepten: Gebonden tomatensoep (Soepen)

U moet Flash geïnstalleerd hebben om deze header te bekijken!

Gebonden tomatensoep: Datum toegevoegd: 2 Feb 2011
In categorie: Soepen Ingrediënten

Voor 4 personen:
* 2 eetl. olijfolie
* 1 ui, fijngesneden
* 3 teentjes knoflook, uitgeperst
* 2 blikken van 400 gr tomatenblokjes
* 5 3/4 groentebouillon
* 2 handenvol basilicum, plus extra om te bestrooien
* 1 1/4 dl slagroom
* mespunt basterdsuiker
* zout en versgemalen zwarte peper

Verhit de olie in een grote pan en smoor ui en knoflook 4 minuten. Voeg de tomaten en de bouillon toe en breng aan de kook. Draai het vuur laag, zet het deksel op de pan en laat de soep circa 10 minuten zachtjes koken.

Doe de soep in een foodprocessor of een blender, voeg het basilicum toe en pureer alles glad. Giet de soep weer in de pan, roer er twee derde van de room door en verwarm hem zonder hem te laten koken. Roer de suiker en zout en peper naar smaak door de soep.

Schep de soep in diepe borden of kommen en sprenkel de overgebleven slagroom erover, garneer met enkele blaadjes basilicum.

(Bron: 500 soepen, Susannah Blake, Veltman Uitgevers)

Receptafbeeldingen - Beweeg de cursor om door de afbeeldingen te scrollen:

Dit recept heeft momenteel 0 afbeeldingen.

Reacties bezoekers (0):

Dit recept heeft momenteel 0 reacties. Voeg je eigen reactie toe in de rechter menu.

Receptenlinks:

Nieuw recept toevoegen Contacteer ons over dit recept Stuur dit recept door naar een vriend(in) Afdrukken recept

Beoordeel dit recept:

Momenteel 3.00/5
1
2
3
4
5

Beoordeling: 3.0/5 (5 beoordelingen toegevoegd)

Reageer op dit recept:

Jouw naam: Jouw E-mail (Niet gepubliceerd): Jouw reactie: Voor spampreventie, voer code in: Code:

Ga naar categorie:

Andere recepten in deze categorie:

Krabchowder soepje banaan-paprika pompoensoep Grove wortelgroentensoep Romige courgettesoep met dille